根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，制盐行业包括两个子行业：采盐行业（1030）和盐加工行业（1493）。采盐指通过以海水（含沿海浅层地下卤水）为原料晒制，或以钻井汲取地下卤水，或注水溶解地下岩盐为原料，经真空蒸发干燥，以及从盐湖中采掘制成的以氯化钠为主要成分的盐产品的开采、粉碎和筛选活动。盐加工指以原盐为原料，经过化卤、蒸发、洗涤、粉碎、干燥、脱水、筛分等工序，或在其中添加碘酸钾及调味品等加工制成盐产品的生产活动。
工具/原料
2014-2018年中国制盐行业产销需求与投资预测分析报告
方法/步骤
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制盐行业产品大类根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，制盐在国统局代码主要有两类：采盐（1030）和盐加工（1493）
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制盐行业发展环境分析（一）《产业结构调整指导目录（2013）》在2013年修订的《产业结构调整指导目录》中，制盐行业限制发展项目共计7项，淘汰类项目共计5项。
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（二）制盐行业相关政策除《产业结构调整指导目录（2011）》中相关内容外，我国制盐行业相关政策还包括《全国制盐工业结构调整指导意见》、《关于推进盐业体制改革的若干意见（征求意见稿）》等，主要内容见下表：
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制盐行业产业链分析制盐的主要资源有海盐、湖盐和井矿盐，其分布在中国和世界各地，根据地理环境的不同呈现出不同的特点。另外，盐加工行业的上游产业还包括电力、石油能源产业。两碱工业作为制盐行业的下游产业，是目前盐产品应用最广的产业，也是推动盐业产能不断扩大的主要动力。
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制盐行业发展状况分析总体来看，目前我国制盐行业还存在着行业集中度低，产品种类少、产业机构升级缓慢等问题。根据前瞻产业研究院数据显示：从市场规模来看，2011-2013年，我国制盐行业发展较为缓慢，2012年的销售收入为436.15亿元，同比下降1.65%；2013年行业销售收入为461.49亿元，同比增长5.81%。
注意事项
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