开胃，消食。
食材
1
韭菜花 100克
2
食盐 4克
3
豆豉 适量
4
调和油 5克
5
蒸鱼豉油 5毫升
方法/步骤
1
火焙鱼洗净，沥水待用
2
韭菜花洗净，去老根，切5cm长段待用
3
豆豉泡发，姜蒜切米，韭菜花洗净待用
4
坐锅起大油，下火焙鱼炸香，捞出沥油待用
5
坐锅起油，下豆豉、姜蒜、泰辣炒香
6
下韭菜花，翻炒1分钟
7
下火焙鱼，撒味精、盐，翻炒1分钟
8
撒烤肉粉，淋蒸鱼豉油，翻炒出香，起锅即可
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