除夕是大年三十全家在一起最高兴的时候，北方人吃过年夜饭后就忙着包饺子的各个项的准备，孩子就非常高兴的等着捏面团包饺子。
工具/原料
实际见闻和图片
方法/步骤
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什么叫饺子：1-饺子是北方最有特色的面食之一，2-古人将饺子叫角子，3-饺子时贺岁的食品，4-饺子是有饺子皮和馅组成，5-除夕吃饺子放鞭炮是古老中国的习俗。
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怎么才能包好饺子呢？1-鲜肉剁成馅用调料喂好，2-配上新鲜的蔬菜切成馅，3-肉馅和菜馅混合拌好，
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4-和面醒好后揉搓，5-将醒好的面取出一团揉出长条形后纠出等分的小面团，6-用干面杖赶小面团变成皮[饺子皮]，
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7-饺子皮出来后就开始包饺子，8-拿一饺子皮用小勺把饺子馅放在饺子皮上，9-两手将饺子皮一合捏褶饺子就包好了。
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10-每个饺子包好后就整齐整齐的摆在竹面板上，11-将锅水烧开把包好的饺子放进沸水里煮开，12-当饺子飘起来饺子就熟了用漏勺将饺子捞出装在盘上。
注意事项
在剁馅是注意安全年轻爸爸妈妈不要孩子碰到刀。
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