过小年许多人家里会包饺子，包什么馅的？尝尝白菜蒜苗的，香的让你流口水。
食材
1
牛肉馅 1斤
2
白菜 1棵
3
蒜苗 3两
4
料酒 1勺
5
生抽 2勺
6
蚝油 1勺
7
五香粉 少许
8
葱姜蒜 少许
方法/步骤
1
把材料准备好。
2
蒜苗择洗干净。白菜掰邦，去根，用水洗净。
3
蒜苗和白菜切碎。
4
白菜少撒点盐，杀出水份。加些温水，把白菜碎攥干，控净水份备用。如果攥不干水份，可用屉布包上拧干。
5
牛肉馅加上料酒，生抽，蚝油，五香粉顺一个方向搅拌。
6
炒锅倒油加热，放入桂皮，花椒，大料，葱段，蒜瓣，姜片炸香。炸好后，捞出佐料。
7
把白菜，蒜苗倒入肉馅中，热油浇在蒜苗上。用筷子顺刚才的方向搅拌均匀。加入盐和鸡精调味。可以闻一闻，或尝尝咸淡。
8
白菜馅调好了，包饺子吧。
注意事项
盐要后加，不然菜会出水。