锅盔的家常做法

面粉 适量

发酵粉 适量

13香粉 适量

取适量的面粉放入盆中活着发酵粉一起混匀，用温水化开，和成软面团。

将发酵好的面团用手揉匀，直到面团的手感细腻，才算是揉好的面团。

取来擀面棒，取少量面团，擀成圆面片，撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀。再将面饼卷起来。再擀成圆面片。

取适量清水在手上，然后轻拍面皮上方。撒些芝麻在面皮上。再用手轻轻按压一下，防止芝麻掉落。

平底锅放在火上，烧至温热。放入做好的面饼。煎至两面金黄即可。