食材
1
蛏子 600克
2
青椒 半个
3
红椒 半个
4
葱 2根
5
蒜 4瓣
6
姜 2片
7
老酒 20毫升
8
盐 10克
9
鸡精 适量
10
地瓜粉 5克
方法/步骤
1
市场上买的剃须刀是用清水浸泡的，剃须刀里的沙子经过几次换水后过滤掉。
2
把清洗过的剃须刀沥干。
3
热锅热油加入干辣椒,姜丝和蒜，小火煸香。
4
倒入蛤蜊，翻炒。加入老酒，炒两分钟。
5
把旧酱油倒进去炒一下。
6
加入切好的青红椒片，翻炒配色。
7
用盐和少量鸡精调味，然后用地瓜粉加厚。
8
洒上葱花即可出锅。
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