今天红apple为大家介绍一款蓝莓酱的做法，做蓝莓冰激凌就需要蓝莓酱，外面卖的蓝莓酱添加了色素，而且要花钱，自己制作一个就没添加色素，不花钱。进行步骤吧。
食材
1
洗干净的蓝莓 175g
2
细砂糖 40g
方法/步骤
1
将洗干净的蓝莓倒入奶锅或平底锅（要使用双层不粘锅）。
2
倒入40克细砂糖，拌匀，使糖均匀裹在蓝莓上。
3
开小火，用木铲或硅胶刮刀慢慢搅拌，使糖溶解，蓝莓也慢慢渗出汁水。
4
当糖全部溶解，锅里的液体沸腾以后，用中火继续熬煮片刻。熬到开始变浓稠的时候，用木铲或硅胶刮刀不断翻炒，直到它变得越来越浓稠。
5
煮到浓稠酱状，就可以关火了。
6
盛入碗中，稍凉，装入保鲜盒密封保存。
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