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鲍鱼烧鸡的做法

丰富的蛋白质,味道鲜美,汤汁有营养,孩子一顿能吃两碗饭。
食材
1

鲍鱼 500克

2

老鸡 1/4只

3

五花肉 250克

4

花胶 少量

5

葱姜蒜 适量

6

胡椒粒 20粒

7

盐 少量

8

冰糖 少量

9

老抽 少量

10

生抽 少量

11

鸡粉 少量

方法/步骤
1

油下锅,蒜和大蒜暴香

2

倒入鲍鱼炒干水分,捞起。

3

油下锅,放入姜片,五花肉,鸡块,炒至稍微有点金黄色。

4

倒入鲍鱼,花胶,翻炒,放入生抽,老抽,胡椒粒,鸡粉,冰糖,喜欢辣的宝宝可以放点干辣椒。

5

倒入水,淹没所有材料5厘米。

6

盖上锅盖,煮开后,小火焖4小时。或者可以高压锅焖一个半小时。

7

装盘

注意事项

焖的时间一定要够,不然很难嚼。

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