肉感十足的杏鲍菇被各大素食美食家做成了各色的假荤菜，我家也爱吃杏鲍菇，今天搭配的是鸡翅中，味型做的酸甜口，孩子的最爱。
食材
1
鸡翅 8个
2
杏鲍菇 1个
3
春桃柿子 少许
4
香菜 少许
5
生姜 2片
6
生抽 1勺
7
老抽 1匙
8
淀粉 2匙
9
糖 1勺
10
盐 1匙
11
醋 1勺
方法/步骤
1
杏鲍菇洗净切片，薄厚均可，我喜欢稍微厚点的片，口感比较饱满。
2
鸡翅中切2、3刀，帮助腌制过程中更快入味。放生姜末，五香粉。
3
1勺糖。
4
1勺醋。
5
1勺生抽，腌制20分钟。
6
平底锅，热锅热油下翅中。
7
翅中一面煎5分钟，放杏鲍菇一起再煎三分钟。
8
三分钟后捞出杏鲍菇装盘。
9
鸡翅继续在锅中，调大火，加水淀粉勾芡。
10
出锅，加上装饰食材即可上桌。
注意事项
1
翅中改下刀更入味，熟的更快。
2
杏鲍菇后切肉感更足。
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