最近两天阴冷阴冷的，怀疑是不是快下雪了。我也没出门，老公回来说昨天下午飘了一丁点儿雪花，又很快没了。这几天一直在追剧《最美的时光》，看的真入迷啊~~今天早上老公出去买了一些羊肉，我懒到下午才开始剁饺子馅儿，明天准备包饺子喽~
食材
1
金针菇 100克
2
紫甘蓝 100克
3
胡萝卜 100克
4
葱丝 少许
5
姜丝 少许
6
香油 适量
7
盐 适量
8
生抽 适量
9
蚝油 适量
10
鸡精 适量
11
醋 适量
方法/步骤
1
准备紫甘蓝和金针菇、葱姜。
2
准备洗净的胡萝卜、擦细丝。
3
紫甘蓝叶子洗净，切丝，葱姜切丝。
4
金针菇去掉根部，洗净。
5
锅内加水烧开，放入金针菇焯水，再次开锅后，捞出过凉。
6
胡萝卜切丝焯水，再次开锅后捞出。
7
金针菇和胡萝卜一起过一下凉，控干水分。
8
胡萝卜丝葱姜丝和紫甘蓝放入盆中。放入适量盐。
9
适量十三香。
10
适量鸡精。
11
再放适量生抽。
12
适量蚝油。
13
少许的醋。
14
最后放适量香油
注意事项
金针菇和胡萝卜的焯水时间不可过长，再次开锅即可捞出。