草决明清肝明目、利水通便；西瓜翠衣利小便、降血压；兔肉补中益气、止渴，诸味合用共奏清肝、降压利尿之效。
食材
1
草决明 10克
2
西瓜翠衣 12克
3
桂圆肉 10克
4
鲜兔肉 150克
5
姜片、盐 适量
方法/步骤
1
将草决明、西瓜翠衣洗净。
2
兔肉清水洗净去除血污，切块备用；桂圆肉短时间用清水洗净备用；生姜洗净去皮备用。
3
把全部汤料准备就绪后，先把草决明、西瓜翠衣一同放入锅中，加清水适量，大火煎汁。
4
当药汁煎好后，去掉草决明、西瓜翠衣药渣，然后把药汁、兔肉、桂圆肉、生姜同放入锅内，先大火煮沸后改中火煮汤，最后加盐调味即可。
注意事项
1
适宜高血压、高血脂兼见疼痛目眩、眼睛红赤、失眠、健忘、心悸、体质麻木、大便秘结者食用。
2
汤中的草决明、翠衣属于寒性药物，脾胃虚寒者不宜饮用。
3
草决明有泻下及收缩子宫的作用，所以有自然流产史者不宜饮用。
4
桂圆肉的制作有鲜品和干品两种，此汤宜选用生晒的干品为好，因其味更鲜。
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