大家经常吃面条，但是很多人却不知道如何做手工面条，该教程讲解如何制作手工刀切面条。
食材
1
面粉 500克
2
水 半碗
3
鸡蛋 3枚
4
食盐 10克
方法/步骤
1
取500克面粉放入盆或锅中
2
取3枚鸡蛋，将鸡蛋打到大碗中，搅匀
3
将碗中鸡蛋倒入第一步的面粉中，搅拌均匀
4
用小碗加入小半碗水，把面和紧实，和干一点，和面的时间要久一点，这样面条才有劲道，最后把面和成团。
5
面和好后，将和好的面团放在菜板上，将面团按扁成长20厘米，厚3~5毫米，宽50厘米左右的面片
6
用菜刀沿着20厘米方向切面，每刀面切1毫米左右。切开之后，应立刻把面取开，不然容易黏在一起。
7
切开的面放入烧开的水中煮，煮熟即可挑出使用。
注意事项
1
和面过程中，和的面团要干，如果水不小心加多了，可以慢慢再加入些面粉。
2
切面要切得薄，切厚了不容易煮熟。切了要及时分开