小时候妈妈最爱给我和弟弟煎玉米饼吃了，那个味道至今记忆犹新，感觉比稀饭、馒头、包子好吃多了，微甜中带着香脆。最主要的是妈妈说自己煎饼不仅干净卫生，而且还可以添加不同的调料进行变化。下面我来介绍一下这个玉米饼的做法！
食材
1
玉米面 100g
2
牛奶 50g
3
鸡蛋 2个
4
白糖 25g
5
盐 11g
方法/步骤
1
把买好的玉米面倒入钢盆中，加适量白糖！
2
不加水的情况下合均匀了！
3
把拌均匀玉米面里加牛奶和鸡蛋！
4
用筷子合均匀，一直往顺时针的方向搅拌！
5
锅子烧热，开始摊煎饼，可以放点油，也可以不放，如果不想吃油腻的可以不用放油直接摊！
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把两边都摊成金黄色就差不多了！
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看看摊好的效果是不是很有食欲呢！
8
用刀把它切成小扇形！
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这样你就可以大口食用了！
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这个做法是纯玉米饼，你也可以加入葱花和碎肉，这样也很不错的！