上次做的马芬蛋糕很受家人欢迎，这次又做了葡萄干马芬蛋糕。烤好的葡萄干马芬蛋糕，咬开后能吃到香香甜甜的葡萄干，感觉真好。
食材
1
低筋面粉 300g
2
鸡蛋 3个
3
细砂糖 80g
4
玉米油 100g
5
盐 2g
6
牛奶 210g
7
无铝泡打粉 5g
8
葡萄干 60g
方法/步骤
1
准备原材料：面粉、细砂糖、玉米油、牛奶、鸡蛋、盐、无铝泡打粉、葡萄干。
2
玉米油里调入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，搅拌好的状态是看不到细砂糖。
3
再敲入两颗鸡蛋。将蛋液同油、糖搅拌均匀。
4
调入牛奶继续搅拌均匀。
5
调入葡萄干，再次搅拌均匀。
6
将称好的面粉、泡打粉过一下细筛，然后倒入牛奶蛋液里。
7
将面糊搅拌均匀。不要过度搅拌，无干粉状态即可。将面糊装进烘烤纸杯里。
8
烤箱上下火180度预热。烤箱预热完毕，将纸杯放入烤箱中层，烘烤20分钟。
9
烘烤完毕后，将马芬蛋糕取出即可。
注意事项
面糊一定不能有面疙瘩，但也不能过度搅拌。