什么水果会让人马上联想到夏天：西瓜！西瓜、阳光和海天是夏天是不可少的元素之一。如果西瓜是你的爱，且你是蛋糕的忠实粉丝，你一定要试试这个食谱。这个专属夏天的蛋糕看起来非常酷，味道也非常的新鲜和充满果味。
食材
1
西瓜 1/4 颗
2
大片吉利丁 12 片
3
白巧克力 350 g
4
非常坚硬的鲜奶油 250 g
5
水 50 ml
6
糖 50 g
7
黑巧克力碎片 2 汤匙
8
绿色食用色素(粉末脂溶性) 1茶匙
9
现成海绵蛋糕(直径：18公分，高度：约1公分） 1 个
方法/步骤
1
将西瓜切小块，放入搅拌机中。将搅拌好的西瓜先放在一边。
2
将糖倒入水中煮，然后加入浸泡在冷水里的吉利丁，搅拌至吉利丁软化，加入西瓜泥。接着将所有食材倒入模具中，放入冰箱约10-15分钟。
3
隔水加热融化白巧克力。现在用刷子沾取融化的白巧克力酱，然后将其画在矽胶模具上(西瓜皮上的花纹)，让静待一小段时间，让其干燥。
4
在剩余的白巧克力酱里，加入绿色食用色素搅拌均匀。将其倒入矽胶模具里并来回滚动。接着将其放在室温下，然后冷藏。
5
当巧克力在模具中硬化后，将模具从冰箱中取出。将鲜奶油搅打均匀并均匀分布在矽胶模具里，请不要倒满，在模具顶部边缘需留1公分的空间。从冰箱取出西瓜泥，加入巧克力碎片，搅拌均匀。然后倒入矽胶模具里。
6
最后，将海绵蛋糕放在矽胶模具的顶部，盖上模具，放入冰箱至少2小时。
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