怎样剪切和剥离鳄梨

水果刀，毛巾

鳄梨（牛油果）

切开：水果刀纵向围绕着果核切割，切好后，两手各握住一边，沿着切割线扭开即可。

去核方法1：用水果刀纵向切割带核的那半边鳄梨，接着沿切割线扭开并去除果核。

去核方法2：（这个方法操作务必注意安全）用厨房毛巾包住鳄梨，将核轻轻的往刀刃上敲，使刀刃楔进核，左右晃动提出刀的同时会将核带出。

去皮：可直接用勺子舀出鳄梨肉；也可用水果刀刀纵向切割鳄梨，然后用手去除鳄梨片即可。