鸡蛋羹很营养又好吃，尤其是对于6个月后的婴儿（6个月开始添加蛋黄，1岁后可以增加蛋清），现在介绍1种方法，可以把鸡蛋蒸的嫩嫩滑滑的，很适合小宝宝。
食材
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鸡蛋 1个
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凉白开 适量
方法/步骤
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首先，准备好1个干净的空碗，和1个新鲜鸡蛋
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把鸡蛋在碗中打散，6个月后的宝宝可以先加蛋黄，1岁后可逐步添加蛋清，可以一点点加，比如先加半个蛋黄，宝宝适应且没其他过敏反应后，可以逐步加量。
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在搅拌好的鸡蛋中加入凉白开，加入凉白开后，蒸出的蛋羹不会是蜂窝状的，这是最关键的一步哦。加凉白开的量和鸡蛋大概是1：1，掌握不好的妈妈们可以用使用过的蛋壳做量器量取。加入凉白开后，再搅拌均匀，注意按照同一个方向搅拌，不用弄出太多鸡蛋沫
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然后就可以上锅蒸了。这个时候可以先将锅里的水烧开，然后再将蛋羹放入，中火即可，大概10分钟左右，这个时间妈妈们根据自己的炉火大小来调节。
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蛋羹出锅啦！！！像果冻一样,很水嫩。
注意事项
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加水时，一定要加凉白开，且不能加太热的水
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水的比例也要掌握好，太多了，鸡蛋羹就不能成型，少了会变老