休息在家橱柜里的面粉用完了吧，没关系，还有傲娇的糯米粉呀，口感一定让你惊艳到
食材
1
糯米 100克
2
鸡蛋 200克
3
植物油 60克
4
牛奶 75克
5
糖 50克
6
醋 2克
7
柠檬汁 3克
8
桔汁 5克
方法/步骤
1
面粉、油、蛋黄、牛奶混合顺滑。
2
把大碗中的蛋清加入醋打成鱼眼泡大小加入第一次糖。
3
分三次将糖加入，打蛋器沿着碗内壁各个角落搅打均匀，出线清晰纹路后放慢转速，这种小尖尖状的蛋白霜时及时停止，碗内的蛋白霜倒扣不会掉下。
4
加入三分之一的蛋白霜到面糊，上下翻拌均匀，拌匀的面糊全部倒入蛋白霜碗里，同样上下翻拌均匀。
5
倒入模具，震出大泡，放入烤箱中层，静候60分钟。
6
时间到了，迅速拿出来倒扣在网盘上，冷透后脱模即可。
注意事项
炉温脾气都不一样，注意随时观察
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