肉丸的百变吃法——油煎肉丸，肉丸的做法很多，如清蒸、红烧、水煮、下汤、油炸等等。唯独就油煎的做法没有吃过？那就往下看吧！在调味时加入泡过牛奶的吐司，看来起来有些小洋气呢。把煎好的肉丸配上柠檬汁或者番茄酱一起吃，清爽不油腻，夏天吃肉这样吃才是过交瘾。
食材
1
猪肉 300克
2
面包 60克
3
牛奶 适量
4
香葱 20克
5
蚝油 10克
6
食盐 3克
7
白糖 5克
8
料酒 10克
9
黑胡椒粉 1克
步骤/方法
1
把猪肉剁成肉末
2
吐司面包撕成小块用牛奶泡软
3
香葱清净切碎
4
把肉末倒入深盆中，面包挤去多余的奶液加入肉盆，再加入蚝油、料酒、食盐、白糖、黑胡椒粉混合
5
最后加入葱花
6
搅拌均后后，用手搅打至产生粘性
7
把适量的肉泥放于掌心来回搓圆做成乒乓球大小的肉丸
8
平底锅热油，把肉丸放入油锅中
9
每面都煎药至金黄色至熟透
10
配上番茄酱一起吃，太棒了
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