咸食如何对健康有害？

肾脏损害：您的身体需要少量的钠（盐）来维持适当的体液平衡。但过量的钠会伤害你的肾脏。过量的盐导致肾脏保留水以稀释血液中的电解质，这会影响肾功能。

高血压：高血压是心血管疾病的主要原因，盐摄入是导致高血压的主要原因之一。因为它增加细胞膜对钠的渗透性，钠离子将大量转移到血管壁的平滑肌细胞中，导致细胞中的水增加，增加动脉张力，引起血管收缩，导致高血压。

胃癌风险增加：高盐摄入与胃癌风险增加有关。研究证实，盐和咸食都是导致胃癌的可能原因。高钠水平也会使癌症治疗效果降低。

骨骼脆弱：过多的盐会对你的骨骼有害。过多的盐会导致骨骼中钙的流失。钙是健康骨骼所需的重要因素。当骨头失去钙质时，它们会变得更脆弱。这也可能增加骨质疏松症的风险。

哮喘：哮喘可以影响儿童和成人，它大大降低了一个人的生活质量。为了控制哮喘，饮食起着重要作用。然而，大量的盐可以引发哮喘发作。此外，因为哮喘患者患心血管疾病，肾脏，骨骼和其他疾病的风险增加。因此，低盐饮食也会使他们受益。

水肿：盐可能导致肾脏保留液体，导致液体潴留或水肿。这种保留是因为肾脏认为身体需要更多的液体来补偿血流量的减少。此外，高钠消耗可导致电解质失衡，这是水肿的另一个原因。

导致肥胖：根据英国科学家的一项新研究，无论你在食物中消耗多少卡路里，摄入过多的盐都可以成为肥胖剂。可能是因为盐会影响新陈代谢，改变身体吸收脂肪的方式。