土豆，营养丰富。食用对人体有大好处。但是有的土豆是不能吃的哦。我来给大家讲解讲解。
工具/原料
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土豆
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观察
方法/步骤
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看到土豆长牙了不能吃。像图中这种。
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土豆长牙为什么不能吃呢。我给大家解释一下、因为土豆长牙的时候有一种毒素叫马铃薯素，是有毒的糖苷生物碱。变青的和长牙的马铃薯素就会增加50倍的毒素，如果人使用的话就会中毒。变青的也不能吃哦。
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还有就是发烂的土豆不能吃。也是有马铃薯毒素，吃了会中毒的。
注意事项
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不发芽、不发青、不发烂、质量好的土豆可以利用高温煮熟即可使用。
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相信大家已经了解什么土豆能不能吃了。
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