开学了！身边不少的朋友感叹，终于取得了阶段性的自由。闺蜜也趁着孩子上学的时间，忙里偷闲给我送了一些资料。正好我最近买了一些可可蛋挞皮，打算给爱吃甜品的闺蜜烤几个尝尝。我把烤好的可可蛋挞发到朋友圈，讨论很火热，有网友说果然是“黑暗料理”，也有网友说，看起来不错，求试吃！
食材
1
可可蛋挞皮 6个
2
鸡蛋 1个
3
脱脂牛奶 100克
4
白砂糖 10克
方法/步骤
1
鸡蛋去壳，蛋清和蛋黄充分混合均匀，不需要打发。
2
蛋液里加入脱脂牛奶和白砂糖，搅拌到白砂糖融化，用滤网过筛2次。脱脂牛奶和白砂糖的比例是10：1，这个比例做出来的蛋挞心吃起来甜而不腻。
4
调好的蛋挞水倒入可可蛋挞皮中，倒7-8分满就可以了。不要倒太满，避免蛋挞水在烤的过程中溢出来
5
烤箱上下火205度预热5分钟，可可蛋挞半成品放入烤箱中下层，上下火205度烤20分钟。可可蛋挞烤的过程中就可以闻到浓郁的巧克力香气，特别地馋人。
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