炸糯米球怎么炸得空心

准备好糯米粉、芝麻、白糖、白开水；将糯米粉放入盆中并倒入适量白糖，倒入适量开水将白糖浇一下。倒开水，用筷子将糯米粉将糯米粉搅成疙瘩状，然后和成面团，揪成小面团，并在小面团上粘上芝麻。用手搓圆，放在盘里静置15分钟；锅里放油，小火烧至5成热，将面团一个一个放入锅中开炸，炸至金黄捞出沥干油。