在家做的香炸小麻花，女儿爱吃。偶尔炸来给他当小零食，也不能经常炸，毕竟比较热气。
食材
1
中筋面粉 160克
2
鸡蛋 50克
3
小苏打 1克
4
水 20克
5
猪油 5克
6
糖 30克
7
盐 1克
方法/步骤
1
全部食材混合后揉成光滑的面团，醒发1小时
2
擀成长条状
3
切成长细条
4
取面条揉成光滑圆柱条，对折，两面头部朝一个方向上劲儿
5
拧成麻花样，再对折，打劲儿，在麻花第一次折叠位置将面头穿过捏紧
6
油烧温放入小火炸制，翻动，出锅
7
成品，给女儿品尝
注意事项
1
小火炸制
2
不要经常做，容易上火