今天带来的是简单的家庭蛋挞,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
现成塔皮 18个
2
白砂糖 30克
3
玉米淀粉 8克
4
鸡蛋（全蛋） 2个
5
牛奶 150克
6
淡奶油 150克
7
紫薯（蒸熟的） 一个
方法/步骤
1
准备好所有材料
2
把蒸熟的紫薯切丁，不要太大
3
先把鸡蛋2个和白砂糖30g混合均匀（白砂糖分三次加入）充分搅拌混合，烤箱预热200℃
4
加入牛奶150g
5
再加入淡奶油150g，玉米淀粉8g混合均匀
6
把混合好的蛋挞液过筛（这样会使得挞液更细腻）
7
在解冻的塔皮里放入紫薯（也可以是黄桃，蓝莓或者不放，也可以是别的你喜欢的东西）加入挞液到9分满
8
烤箱200℃，25分钟
9
香喷喷的紫薯蛋挞就完成啦~完美~