妈妈做的土豆片炒肉，那时候觉得菜汤沾馒头吃都是香的,土豆片炒肉是一道美食，主要食材是土豆。
食材
1
土豆 2个
2
猪瘦肉 适量
3
盐 适量
4
味精 少许
5
生抽 适量
6
淀粉 适量
7
料酒 适量
8
酱油 适量
9
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
选入肉质鲜嫩的猪瘦肉和两个土豆,首先把两个土豆削掉土豆皮,削完后用水清洗一下,猪瘦肉也清洗一下,接着开始下一步.
2
接下来把它切成一条一条的,然后准备一个大腕放满水,把切好的土豆条放进去泡个5分钟,泡完之后把里面的水倒掉,把土豆放在一旁晾干.
3
选入肉质鲜嫩的猪瘦肉去皮,把瘦肉洗净切成小薄片,洗完后用碗装好放置一旁然后在五花肉里中加入少量淀粉、和盐、料酒、一勺食用油用手抓拌匀称后放置一旁腌制10分钟
4
起锅烧油,油烧热后放入腌好的瘦肉,炒至块熟后盛出,接着放入土豆用炒肉的油不断的翻炒土豆,土豆快熟后放入炒好的瘦肉,然后放入盐,生抽炒匀,炒熟后放入味精后即可.
注意事项
最好不要把生肉和土豆一起炒
上一篇：如何土豆片炒肉好吃美味
下一篇：如何做土豆炒肉片