夏天到来,人的食欲下降,偶尔来点面食是个不错的选择,如果颜色上更饱满一些的话,应该更会让人胃口大开了,介绍自己偶尔做的炒面给大家借鉴.材料上其实是很随意的,一般我都会看冰箱里有哪些现成的菜,随意组合一下.
食材
1
面条 二两
2
西红柿 1个
3
洋葱 三分之一个
4
鸡蛋 1个
5
酱油 一匙
6
盐 适量
7
味精或者鸡精 适量
方法/步骤
1
先将面条 煮熟,过凉水,捞出备用.
2
将油加热,鸡蛋入锅翻炒,快速加入切好的西红柿,洋葱等一起翻炒,加入各调味料,炒出一些汤汁后加入事先捞出的面条 一起翻炒,可根据个人口味加入其它自己喜欢的调味品.
3
翻炒几次以后,即可关火盛出,一盘色香味俱佳的自制炒面就可出锅享用了,上面的量可以够一个食量稍大一些的大人食用了,如果饭量小的话,有可能够两个人吃的了.
注意事项
1
注意煮面条 时不能煮得太烂,因为后期还要炒一下吸收汤汁的,可以更美味一点.
2
至于食材,是可以根据处人喜好随意搭配的,比如各种青菜类的,香肠火腿什么的,都是不错的选择.
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