蛋炒饭，是很好吃的一种食物，做法也很简单，可以根据个人的喜好放入蔬菜一起炒，这样营养更丰富。
食材
1
米饭 适量
2
鸡蛋 1个
3
小葱 适量
4
胡萝卜 半根
5
食用油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备好米饭，鸡蛋放碗里打散。
2
把小葱、胡萝卜过清水洗净，切成小丁。
4
锅内入油，放入胡萝卜丁，翻炒几下就可以倒入米饭一起翻炒。
5
放入煎好的鸡蛋，稍微翻炒几下，再加入调料，翻炒均匀就可以出锅了。还可以撒上芝麻，这样吃起来更香。
注意事项
鸡蛋不要煎太长时间，容易流失营养
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