海带，又叫昆布。含有多种营养成分，常吃可以起到降血糖、抗氧化、排毒等作用。我们一般内陆地区买到的海带都是晒干的，食用前，先要发泡。
食材
1
干海带 适量
2
水 适量
方法/步骤
1
取出海带，因为我买的海带是整条的，先用刀吧海带切成几大块，要不蒸锅放不下。
2
将切好的海带放入蒸锅，蒸锅中加水。这里要注意一点，海带事先不需冲洗。
3
盖上盖子，蒸30分钟左右，时间的长短根据你买的海带的厚度和个人的饮食喜好调节，喜欢软烂的，可以多蒸一段时间。我买的海带比较厚，我一般都蒸50分钟。
4
将蒸好的海带放入清水中浸泡2个小时左右，时间还是根据海带的厚度决定。慢慢的海带厚实起来了，认真清洗海带表面的泥沙。
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冲洗干净后，就可以开始切丝了，告诉大家一个小秘诀，将海带卷起来切，切丝容易多了，以前我都傻傻的铺成片！。。。。。。。
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将切好的海带装入保鲜盒，放进冰箱冷藏备用。