冰糖雪梨是一道常见的饮品。医学研究证明，雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。 冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴；有滋阴润肺，养胃生津的功效；对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。它具有甘甜可口，生津养胃等功效。那么今天就说说冰糖雪梨怎么做。
食材
1
雪梨 1千克
2
冰糖 适量
方法/步骤
1
将雪梨洗净，去皮。
2
切成滚刀块，去除梨核。
3
锅中加入适量水，烧开后，将冰糖、梨块放入水中。
4
烧开后改小火慢炖20分钟就可以了。
注意事项
1
一定要去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩感。
2
冰糖雪梨炖好后，放凉，再放到冰箱里冰镇，口感更佳。
3
冰糖的量可以根据个人品味添加
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