开始清理库存模式，之前为了不出门，家里囤了很多吃的，鸡爪这类可以冷冻的食品必须也要准备好哈！”
食材
1
鸡爪 500g
2
小葱 适量
3
姜片 适量
4
大蒜 适量
5
辣椒 适量
方法/步骤
1
鸡爪对半切开，洗净
2
倒入锅内，加入小葱段，姜片，料酒和水
3
大火煮开后，捞出洗净
4
热锅冷油，加入大蒜，生姜，干辣椒和香料，爆香
5
加入鸡爪翻遍
6
加入生抽，老抽，盐调味上色
7
加入水大火煮开，转小火焖煮
8
煮至熟透即可
9
趁热开吃
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