杏鲍菇是生活中大家都非常喜欢吃的一种菌类食物，它的口感清香，滋味甜美，有鲍鱼的口感，因此得名为杏鲍菇。
食材
1
杏鲍菇 3个
2
小米椒 10个
3
香葱 1颗
4
蒜头 8个
5
香菜 1颗
6
辣椒面 1勺
7
芝麻 1勺
8
蚝油 1勺
9
生抽 2勺
10
香油 1勺
11
辣椒油 1勺
12
糖 1勺
13
盐 1勺
14
食用油 适量
方法/步骤
1
杏鲍菇洗净切成两半，放入蒸锅蒸25分钟。
2
将切好的配料放在酱料碗中，调制酱料。
3
热锅烧油，滚烫的油淋在酱料上面。
4
加入1勺蚝油、2勺生抽、1勺香油、1勺糖、1勺盐、半勺辣椒油，搅拌均匀。
5
蒸熟的杏鲍菇撕成细条放在玻璃碗中，淋上酱汁，撒上葱叶和香菜叶。
6
搅拌均匀就可以吃，味道很好，一级棒。
注意事项
杏鲍菇为一种活性的菌种，如果不经过高温烹煮的话，那么很容易引起食物中毒的表现。因此，杏鲍菇一定要煮熟以后再吃，煮熟以后的口感和营养都是非常美味。
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