大家在外面的速食餐厅肯定都吃过鸡米花，但是总是担心卫生问题，那么自己在家怎么做鸡米花呢？
食材
1
鸡肉 自定
2
面粉 200克
3
葱 一根
4
油 适量
5
姜 一块
6
料酒 两勺
7
胡椒粉 两勺
8
鸡蛋液 自定
方法/步骤
1
准备好鸡胸肉，去皮，把鸡肉切小块加入葱姜，倒入盐
2
放好盐和葱姜，翻转一下使其入味加入胡椒粉腌制
3
腌制过程中五分钟翻一下，大概翻三至四次即可
4
拿一个碗放入面粉，一个碗打入两个鸡蛋，打成鸡蛋液备用
5
把腌制好的鸡肉先用鸡蛋液蘸一下，再放入面粉裹一层
6
锅中烧热油，不要着急把鸡肉全部放入，先用一块鸡肉试试油温是否能成型，再放入
7
放入鸡肉后，炸至表面金黄，酥脆即可出锅