简单的意大利手工杏仁饼的做法
食材
1
杏仁粉 210g
2
细砂糖 210g
3
蛋白 2个
4
香草精 3g
5
细砂糖 适量
6
糖粉 适量
方法/步骤
1
材料备齐，香草精是自己泡的那瓶。
2
蛋白打发到硬性发泡。戚风蛋糕的状态！
3
加入杏仁粉，细砂糖，香草精拌匀。
4
加入杏仁粉，细砂糖，香草精拌匀。
5
再到糖粉里滚一圈。
6
烤箱165度，烤20到25分钟。
7
烤到酥脆的口感为止！
注意事项
1
糖份比较多，大家也可以减掉点砂糖。
2
配咖啡或者甘纳许吃会更好，中和调味。
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