夏天馋了怎么办，本来就热，再吃牛羊肉更燥热了，所以适合吃鸭肉，吃鸭肉不上火，鸭肉我一般都是买鸭腿来吃的，感觉最实惠了，鸭腿上的肉最多了，而且肉质紧密，口感劲道，我很爱吃。今天还用出去玩买的松蘑跟鸭腿一起炖的，松蘑味道太棒了，真的很爱吃呢。
食材
1
鸭腿 500克
2
松蘑 80克
3
葱姜 20克
4
花椒八角 适量
5
香叶小茴香 适量
6
生抽 30克
7
红糖 10克
8
盐 4克
9
啤酒 330毫升
步骤/方法
1
鸭腿洗干净松蘑用水浸泡3小时
2
准备好葱姜花椒八角小茴香香叶，鸭腿剁块备用。
3
鸭腿用冷水煮开然后捞出来用热水洗干净杂质，然后控干水分备用。
4
炒锅放油烧热以后下入佐料煸炒
5
出香味以后下入焯烫好的鸭腿块翻炒
6
加入一小块红糖
7
加入生抽
8
加一罐啤酒
9
最后加入一部分泡蘑菇的水，水开以后敞开盖子煮10分钟，然后盖盖子小火炖30分钟。
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30分钟以后加入松蘑一起炖30分钟.
11
出锅之前5分钟加入适量盐调味
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汤汁收干的差不多了就可以了
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