酥皮糖糕怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
色拉油 50克
2
清水 950克
3
面粉 500克
4
红糖 两勺
5
面粉 两勺
6
熟芝麻 一勺
方法/步骤
1
锅中加入950克的清水，新手建议用900克，烧开的水加入50克色拉油。
2
关火加入500克面粉，搅拌搅拌至无干面，案板抹油把面团轻轻揉一下，再给其分割开来。
3
碗中放入两勺红糖、两勺面粉、一勺熟芝麻搅拌均匀，凉透的面团上撒上一把干面粉。
5
将面团搓成长条，分成等分的剂子，放在手中揉成馒头形，揉好的剂子放在手中拍扁。
6
中间挖上一个小窝，包上糖馅将剂子团圆拍扁，五成油温下锅，大火炸至两面金黄即可。
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