这款蛋糕很优秀因为它的原版里面就没有面粉啥的，我们只需要把白砂糖换成代糖就是完美的生酮甜品啦！巴斯克芝士蛋糕奶油的脂肪含量越高越好，不用带酸味的原料来解腻调味上用了香草精和海盐乍一看，似乎是很奇怪的搭配但是再想想，巴斯克式芝士蛋糕会获得那么多芝士蛋糕狂热粉的青睐，肯定是有理由的啊
食材
1
奶油奶酪 250克
2
鸡蛋 2个
3
鲜奶油/淡奶油 80ml
4
赤藓糖醇 40-50克
5
香草精 几滴
6
海盐/粉盐 一小勺
方法/步骤
1
奶油奶酪加入代糖打发，烤箱可以上下管230℃预热起来了，制作过程很快很快
2
鸡蛋一个一个地加，每加一个，就搅匀搅匀
3
倒入淡奶油，电动打蛋器开最大档这里的奶油不需要打发的，直接用就成，然后香草精和海盐也放进去吧，搅一搅，蛋糕糊已经完成了！
4
蛋糕糊的最后状态
5
模具垫油纸，这个油纸不需要搞平整，就这样坑坑洼洼的就好了。
6
蛋糕糊入模具，模具入烤箱。温度可以降到220℃。如果纠结时间的话你就看什么时候烤到喜欢的焦色就什么时候拿出来吧。
7
看一下刚烤完的时候它就是这样的，稍微晃一晃，就会抖有点像甜品。在冷却到室温的过程中，它的中心部分会慢慢塌陷。冷却到室温也可以吃了
注意事项
1
奶油奶酪要先室温软化，真的要软化到位哈，不然有可能会结块
2
烤箱具体温度还是按照自己烤箱的脾气来吧
3
推荐冷藏一晚，第二天再吃 冷藏之后真的爆好吃爆好吃！
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