微微焦黄的外皮，内层香浓绵密 这就是巴斯克芝士！ 巴斯克蛋糕是十八世纪法国巴斯克地区的传统点心，拥有胜于外表的温暖内涵，步骤简单 一起做起来吧！
食材
1
鸡蛋 4个
2
芝士 350g
3
奶油 200g
4
细砂糖 70g
5
玉米淀粉 5g
方法/步骤
1
准备6寸模具一个，垫上油纸（油纸提前搓一搓） 预热烤箱上下230度，因为步骤简单，不耗时，所以需要一开始就预热好烤箱
2
准备好材料芝士、奶油奶酪
3
软化好的芝士，糖搅打均匀
4
加入鸡蛋（我做的两份，所以是8个鸡蛋，一份6寸只需要4个鸡蛋）搅打均匀
5
加入奶油，搅拌均匀，再加入玉米淀粉
6
搅拌均匀后会有气泡颗粒，需要过筛一遍
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过筛一遍后的状态
8
倒入模具，放入提前预热好的烤炉230度 25分钟，掉头3～5分钟
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上色就可以了，放凉一小时后放入冰箱冷藏一夜，或者冷藏4小时以上再切块
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装盒完成