鱼身上的很多宝贝。都被我们扔掉了，你知道是那些吗。
方法/步骤
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鱼鳞是鱼的外骨骼，营养丰富，特别是其所含的胶原蛋白非常丰富，可惜我们都把它给扔了。鱼鳞中还含有丰富的钙、磷、卵磷脂和甲壳素等营养物质。鱼鳞可以做成鱼鳞冻，鱼鳞刮下洗净后，放进锅子加满水，再加点醋，开火烧煮。然后转小火慢炖。直到鱼鳞慢慢融化，汤汁黏稠，即可关火。待凉后放进冰箱冷藏成冻。食用时拌入调料即可。
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鱼肠是低脂肪，高蛋白的食物，其蛋白质不逊于鱼肉。还有鱼肝，鱼肝中含有维生素A、D和铁等微量元素，
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鱼鳔里也含有丰富的胶原蛋白和omega-3不饱和脂肪酸，不仅可补充胶原蛋白，也有利血脂控制。可以和鱼一起清蒸或红烧。另外吃剩下的鱼骨，鱼骨钙质含量丰富，
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