今天带来的是夏日多喝丝瓜鸡蛋汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
丝瓜 2根（按大小而定）
2
鸡蛋 2个
3
葱 1根
4
盐 少许
5
鸡精 1勺
6
清水 一碗
方法/步骤
1
丝瓜去皮后滚刀切，皮刮干净些，不要留茎，影响口感
2
放一勺盐抓匀腌制5-10分钟清洗干净
3
两个鸡蛋加一点点清水打散
4
锅中少许油，油热鸡蛋下锅快速划散盛起
5
重新起锅，用菜籽油，油锅要烧热，不然会有油腥味，下锅先炒丝瓜，再下鸡蛋翻炒
6
加一碗水，少许盐，大火煮开，煮一会丝瓜就熟了
7
加一勺鸡精，葱花翻炒一下就可以起锅了
8
趁热吃
上一篇：简单的丝瓜汤
下一篇：夏日养生必备：丝瓜鸡蛋汤