猪肉可以搭配豆芽炒菜，豆芽炒猪肉片是很简单又好吃的一道菜，下面给大家分享一下豆芽炒猪肉片的做法。
食材
1
猪肉 100g
2
豆芽 1包
3
韭菜 3根
4
朝天椒 适量
5
酱油 适量
6
糖 适量
7
胡椒粉 适量
8
蒜头 适量
方法/步骤
1
首先准备好所有的食物材料有：豆芽一包、猪肉100克、韭菜三根、蒜头适量、朝天椒一些。
2
然后将猪肉切成片状备用，在将豆芽两头去掉、稍微泡泡清水、让豆芽吸收水分、洗净备用。
3
在将大蒜头拍碎，韭菜切成段和辣椒放一边备用。然后炒菜锅加入适量的油、开小火。
4
先把猪肉放进炒菜锅里炒，炒到半熟时、加入蒜头和辣椒，然后加一点胡椒粉入味。
5
等猪肉炒熟了、加入豆芽菜、开大火炒，再洒入适量的胡椒粉，加入适量的酱油和糖，豆芽半熟后、加入韭菜快炒、即完成可以熄火装盘了。
总结
1.处理好所有食材并备用。2.先炒肉，等猪肉炒熟了、加入豆芽菜、开大火炒。3.加入适量的调味料等豆芽半熟后、加入韭菜快炒、即可熄火。
注意事项
1
豆芽也可以生吃的、所以喜欢脆感就别炒太久。
2
别加水、因为豆芽已经泡过水、会出水分的。