芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
工具/原料
肉丝，洋葱，芹菜
步骤/方法
1
烧热锅倒入少许橄榄油再把已经腌过的肉丝入入锅内。
2
炒至肉丝变成盛起待用。
3
锅里继续使用原来的底油将芹菜丝倒入大火翻炒。
4
当芹菜炒到变软加入洋葱一起炒，然后放入少许盐。
5
把刚才盛起的肉丝放入一起炒均匀。
6
芹菜叶最后也放入炒均匀，勾个生粉芡即可熄火。
7
出锅即可上桌。
注意事项
先炒肉丝，肉丝快熟时再放菜。信息代码2248