丝瓜是餐桌上最常见的一道家常菜，此道菜性凉具有降火，解热之功效。利用丝瓜，我为大家呈现“爆炒清甜肉香丝瓜片”这道菜的做法。做法请参考如下：
食材
1
丝瓜 3个
2
五花肉 6两
3
干椒 2个
4
盐 适量
5
油 适量
6
酱油 少许
7
陈醋 一滴
方法/步骤
1
原材料：丝瓜3个·五花肉6两·干椒2个；
2
丝瓜去皮，切成不薄不厚的块状；
3
五花肉垛成末·干椒对半切；
4
锅中放油烧热，肉末下锅炸成微黄；
5
倒入丝瓜片，来回进行翻炒；
6
炒至表面稍软时，放入干椒，调入盐翻至收味；
7
淋入少许酱油·陈醋，翻至入色；
8
最后，炒至丝瓜均匀时，即刻装盘；其菜特点：丝瓜片色泽绿·口感甜·酸辣鲜香又解渴；
注意事项
丝瓜为了保持色泽脆绿，在炒时不宜炒得太软，也不能炒得太硬，以免影响口感，以不软不硬为适中最好。
上一篇：安全有效的增高方法
下一篇：怎样才能通过生活规律长高