冬天的白菜比较好吃，夏天的白菜，用来炖，还算可以~
食材
1
大梁骨 1000g
2
白菜 一棵
3
宽粉 一把
方法/步骤
1
将白菜切成小块，其实不用太小，大一些，炖了好吃，我的就切太小了。
2
锅中放油，放葱花，爆香。
3
将白菜倒进锅内。如果之前准备的时候，能将白菜叶跟白菜梆分离就好了，可以先放白菜梆，最后放白菜叶。
4
先不要急着翻炒，让底下的白菜充分加热后，再翻。
5
白菜水分很多，不一会，便看见白菜少了许多，这时候可以加少许的盐，加速白菜的脱水。
6
事先用电压力锅焖好的大梁骨，肉已经比较松软了。这时候，先将骨汤加入白菜中。
7
将宽粉放在上面，先不要打散，直接让宽粉在白菜上面吸收热量就好。
8
随着白菜的软化，锅中的汤也多了起来，这时候，轻轻地将宽粉打散，让其充分吸收汤汁。
9
看见宽粉变得透明，白菜叶已经变烂后，放入大梁骨。最后稍微融合一下，就可以盛盘了。
注意事项
1
大梁骨提前焖熟
2
可以再加些酱油
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