本来忙碌的周末活动要从周五开始的,因为他上海的同学来的时间推迟了,于是周五又要辛劳的在家烧菜——鲜鱿荷兰豆。
工具/原料
1
材料:鲜鱿、荷兰豆、姜、蒜、枸杞
2
调味料:盐、鸡精
步骤/方法
1
荷兰豆择好、洗净,姜、蒜制末,鲜鱿洗净改刀,枸杞洗净备用
2
锅中做油,油温六成热时下入姜、蒜末爆香,然后下入鲜鱿翻炒,加少许盐给它如下底味
3
待鲜鱿8成熟时,下入荷兰豆翻炒,等荷兰豆颜色变深时,放入洗净的枸杞、盐、鸡精调味即可。
4
味道:咸、鲜,荷兰豆脆、甜,很爽口的一道菜。
注意事项
荷兰豆非常易熟,所以一定要大火快炒,不然就不够脆口了。
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