今天带来的是蔓越莓水晶粽,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
西米 200克
2
蔓越莓干 80克
3
白砂糖 20克
4
粽叶 36片
5
橄榄油 10克
6
棉绳 18根
方法/步骤
1
准备好西米。
2
西米浸泡10分钟沥干水分。
3
拌入白糖。
4
加入少许橄榄油。
5
将西米搅拌均匀。
7
食材准备好即可开包了。
8
选取两片粽叶，小一些的放在内侧。
9
卷起成一个漏斗形状。
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放入西米蔓越莓干放入粽叶中。
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将粽子包起后，用绳子将粽子捆绑几圈，避免粽子散开。
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逐一包好粽子放入盆中。
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将粽子放入锅中，摆放紧实一些，还可以放一些洗好的鸡蛋。倒入清水，莫过粽子即可。中火煮1小时，焖几小时或者一夜味道更佳。
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酸甜软糯的水晶蔓越莓粽子就上桌了！
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颜值超高的哟！
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