西兰花是有助抗癌，清热解渴润肺止咳，有加强血管壁的作用。有助强机体抵抗。
食材
1
西兰花 50KG
2
大蒜 1个
3
萝卜 1个
4
红辣椒 2
方法/步骤
1
不能过度烹饪，比如西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的在硫磺味，并且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。
2
将不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝、再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
3
烹饪过程中多加大蒜和香料。
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