家常糖醋山药条

山药 适量

白砂糖 适量

醋 适量

生抽 少许

南德 少许

山药去皮后切成条，用水冲洗一下后浸泡在水中。

炒锅内加入适量的清水，水开后倒入山药条，再次煮开后煮2分钟左右后捞出过凉水，冲凉后控干水分备用。

炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后倒入山药条，翻炒几下后加入适量的醋翻炒几下，接着调入少许的盐、适量的白砂糖、少许南德翻炒均匀。待翻炒一会后就可以盛出装盘了。因为山药条之前就煮过，熟的很快。