助消化的彩丝山药条
食材
1
山药 250g
2
食盐 适量
3
醋 适量
4
葱 适量
5
蒜 适量
6
姜 适量
7
调和油 适量
方法/步骤
1
山药去皮洗净，切成约两寸长的粗条放入加了少许白醋的水中浸泡。
2
2.青椒切丝。
3
3.红椒切丝。
4
4.姜切丝、葱切丁、蒜切片、待用。
5
5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
6
6.然后放入山药条翻炒。
7
7.山药变色后放入香醋。
8
8.放入盐翻匀，并加入少量的水略炖。
9
9.但山药熟透时，放入青红椒翻炒均匀即可出锅。