红烧鱼块非常好吃，今天做的又好吃又好做的红烧鱼块，鱼有多种丰富的营养富含蛋白质，所以我们要经常的使用。
食材
1
鱼 300克
2
食用油 25毫升
3
辣椒酱 适量
4
生姜 5克
5
盐 1克
6
酱油 5毫升
7
鸡精 1克
方法/步骤
1
将买回来的鱼洗净去鳞的用。
2
将鱼肉切成块状，然后用酱油，盐腌制一下，约半小时左右。
3
将生姜切成片，待用。
方法/步骤2
1
锅中注入25毫升左右的食用油烧至六成热。
2
改小火放入切好的生姜片，微炸几秒钟。
3
将腌制好的鱼块放入锅中。
4
煸炒一分钟左右，将鱼块炒制成金黄色为止。
5
炒制过程中要不断的翻炒。
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倒入适量的开水。
7
中小火烧两分钟左右。
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倒入酱油调色。
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加入食盐入味。
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加入适量的辣椒酱。
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加入少许的鸡精提鲜。
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最后大火一分钟收汁出锅，享受美味的红烧鱼块吧，好吃。
注意事项
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